Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Thunfisch
Wasabi-Espuma, Rucola, Sesam, Parmesan, Baguette

14,00 €

Regionale Tapasplatte für zwei
marinierter Hirtenkäse, scharfe Möhren, Kartoffeln in Salzkruste, Rote Beete, Salat, Pfefferbeißer vom Wild, Baguette, Dip

18,00 €

Tatar vom Rinderfilet
Dreierlei vom Eigelb, Tomaten, Kresse, Parmesanchips, Baguette

13,00 €

Wörlitzer Weißer
knusprig gebackener Weichkäse, Kürbischutney, Blattsalat

11,00 €

Suppen

Cappuccino von der Tomate
Basilikumschaum, Baconchips

9,00 €

Kürbis-Pfirsich-Suppe
Curry-Espuma, Kürbiskerne

8,00 €

Salate & Bowls

Kleiner Salatteller
Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Balsamicodressing

6,00 €

Vegane Bowl
Bulgur, Hanfsamen, Apfel, junges Gemüse, Wildkräuter, Birnenemulsion

16,00 €

Rinderfiletbowl
Filetspitzen, gebratene Pilze, rote Zwiebeln, Blattsalat, Balsamicodressing

15,00 €

Kürbisbowl
gemischter Salat, eingelegter Kürbis, Ziegenkäse, Kürbiskernvinaigrette

12,00 €

Vegetarisch

Geschmorte Paprika
Veganes Hack, Cous Cous, Kürbiskerne, Tomaten, Bohnen, Wildkräuter, Paprikavinaigrette

15,00 €

Rote Bete Pasta
Bio-Vollkornpasta, Rote Bete Saft, Ziegenkäse, Rucola, Walnüsse

15,00 €

Fleisch

Anhaltiner Meckersack
geschmorte Roulade gefüllt mit Hackfleisch und Ziegenkäse, Kartoffelrösti, Apfel-Zwiebel-Gemüse

17,00 €

Schnitzel vom Kalb
Ofenkartoffeln, gebratene Champignons, Sour Cream

19,00 €

Iberico Schweinebäckchen
frisch gefüllte Gnocchi, Spitzkohl, Tomatenjus

19,00 €

Dessauer Wildsülze
Schwenkkartoffeln, marinierter Spitzkohl, hausgemachte Remoulade, Preiselbeeren

14,00 €

Rumpsteak vom Neuseeländer Rind
Rosmarienkartoffeln, Schmorzwiebeln, Tomaten

24,00 €

Fisch

Filet vom Jessener Stör
Kartoffel-Pastinaken-Püree, Trauben, Sauerkohl-Espuma

20,00 €

Spaghetti Garnele
Chili, Kirschtomaten, Spinat, Knoblauch

16,00 €

Burger

Zieglers Burger
Tomaten, Zwiebelchutney, Bacon, Cheddar, Burgersauce

12,00 €

Hähnchenburger
Gurkenrelish, Feldsalat, Mozzarellacreme

12,00 €

Cheeseburger
Tomaten, Gewürzgurken, Salatherzen, Burgersauce

12,00 €

Fleischlosburger (vegan)
Erbsproteinpatty, Ajvar-Mayonnaise, Papaya-Avocado-Topping, Feldsalat

13,00 €

+ Pommes Frites 3,00 €
+ Süßkartoffelpommes 4,00 €

Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen
Speckwürfel, rote Zwiebeln

11,00 €

Flammkuchen Winzerin
Trauben, Wörlitzer Camembert, Frühlingszwiebeln

13,00 €

Flammkuchen Italia
Tomaten, Mozzarella, Rucola, grober Pfeffer

12,00 €

Kinder

Wörlitzer Milchreis
Zimt & Zucker, Apfelmus, Beeren

6,00 €

Spaghetti Bolognese
Rinderhackfleisch, Wurzelgemüse

8,00 €

Dessert

Tonkabohnen Crème Brûlée
Kürbischutney, Vanilleeis

8,00 €

Zwetschgenstrudel
Haselnusszabaione, Eis vom weißen Nougat

10,00 €

Eisbecher

Gemischtes Eis
Schokoladeneis, Vanilleeis, Erdbeereis, Sahne

6,00 €

Schwedeneisbecher
Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne

7,50 €

Eis mit heißen Himbeeren
Vanilleeis, Sahne

7,50 €

Schokoladentraum
Schokoladeneis, weißes Schokoladeneis, Sahne, Schokosauce, Schokoladensplitter

7,50 €

Haselnussbecher
Schokoladeneis, Nougateis, Sahne, karamellisierte Haselnüsse

7,50 €

Getränke

Aperitif

Gecco Secco (regional)
Muskateller oder Portugieser 0,1 L 5,50 €
Zieglers Spritz
Walderdbeeren, Prosecco 6,00 €
Green Spritz
P31 (Kräuterbitter), Prosecco, Soda 6,00 €
Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, Soda 6,00 €
Rhabarber Spritz
Aperol, Rhabarbersaft, Prosecco 6,00 €
Oranienbaum Spritz
Orangenbitterlikör, Prosecco, Soda 6,00 €
Lillet Wildberry
Lillet, Waldbeeren, Schweppes Wildberry 6,00 €
Moskow Mule
Vodka, Limettensaft, Spicy Ginger 8,00 €
Gordon's Pink
Pink Gin, Tonic, Erdbeeren 8,00 €

Alkoholfrei

Liz Mineralwasser
still oder spritzig 0,35 L 3,60 € 0,75 L 7,20 €
hausgemachte Limonade
nach Angebot 0,5 L 4,20 €
Vita Cola
Orange, Zitrone 0,2 L 2,50 € 0,4 L 4,30 €
Zitronenlimonade
naturtrüb 0,2 L 2,50 € 0,4 L 4,50 €
Fassbrause
Waldmeister, Himbeere 0,33 L 3,50 €
Bitter Lemon 0,25 L 2,80 €
Ginger Ale 0,25 L 2,80 €
Tonic Water 0,25 L 2,80 €
Saft/Saftschorle
Apfel, Banane, Kirsche, Johannisbeere,
Rhabarber
0,2 L 2,70 € 0,4 L 4,70 €

Bier vom Fass

Landsberger Pils 0,3 L 3,40 € 0,5 L 4,60 €
Fläminger Hefeweizen 0,3 L 3,40 € 0,5 L 4,60 €
Radler
Radler naturtrüb oder Diesel 0,3 L 3,40 € 0,5 L 4,60 €

Flaschenbier

Landsberger Flasche
Schwarzbier, Bockbier dunkel 0,5 L 4,50 €
Berliner Weiße
rot, grün 0,33 L 3,50 €
Krombacher
alkoholfrei 0,33 L 4,50 €
Weismainer Hefe
alkoholfrei 0,5 L 4,50 €

Heißgetränke

Tasse Kaffee Crema 2,90 €
Pott Kaffee Crema 3,90 €
Milchkaffee 3,90 €
Espresso 2,80 €
Doppelter Espresso 3,90 €
Espresso Macchiato 3,20 €
Latte Macchiato 3,90 €
Cappuccino 3,60 €
Heiße Schokolade
weiß oder dunkel (aus belgischer Schokolade) 3,90 €

Weißwein

Zieglers Hauswein
trocken, lieblich 0,2 L 5,40 €
Weißburgunder
trocken 0,2 L 7,50 € 0,75 L 28,00 €
Grüner Silvaner
trocken 0,2 L 7,50 € 0,75 L 28,00 €
Grauburgunder
trocken 0,2 L 6,90 € 0,75 L 25,00 €
Riesling & Gewürztramiener
halbtrocken 0,2 L 7,20 € 0,75 L 26,00 €
Müller-Thurgau
trocken 0,2 L 7,50 € 0,75 L 28,00 €

Rotwein

Zieglers Hauswein
trocken, lieblich 0,2 L 5,40 €
Blauer Zweigelt
trocken 0,2 L 7,50 € 0,75 L 28,00 €
Regent
halbtrocken 0,2 L 8,50 € 0,75 L 29,00 €
Wilcox Dried Shiraz
trocken 0,2 L 7,50 € 0,75 L 28,00 €

Flaschenwein | Weißwein

Elbling
trocken 0,75 L 32,00 €
Scheurebe
trocken 0,75 L 38,00 €
Tramiener
trocken 0,75 L 32,00 €
Chardonnay
trocken 0,75 L 34,00 €

Flaschenwein | Rotwein

Rioja Crianza
trocken 0,75 L 30,00 €
Spätburgunder
trocken 0,75 L 28,00 €

Roséwein

Rosalie
trocken 0,2 L 7,50 € 0,75 L 28,00 €

Weinschorle

Weinschorle
trocken, lieblich 0,2 L 4,50 €
Havelwasser
weiß, rosé
Bio Weinschorle mit Birnensaft
0,2 L 4,50 €